ภัยจากพยาธิ ในอาหารดิบ ที่ไม่ใช่ปัญหาพื้นฐานเดิมๆอีกต่อไป

เกิดเรื่องที่มีการ รณรงค์กันอย่างช้านานแล้ว เกี่ยวกับคำเตือนถึงภัยการกินของกินดิบๆสุกๆ


แม้กระนั้นผู้คนบางกรุ๊ปก็มิได้ให้ความเอาใจใส่กับประเด็นนี้ซักเท่าไหร่นัก ยังคงนิยมกินอาหารชนิดลาบดิบ อีกทั้งหลู้ และก็ก้อย ที่มิได้มีเพียงแค่การใช้เนื้อดิบสำหรับในการประกอบอาหารเพียงอย่างเดียวหลายรายการอาหาร ยังมีการเพิ่ม เลือดสัตว์ใหม่ๆเพิ่มความเข้มข้นลงไปอีกด้วย แม้กระทั้งกวยเตี๋ยวน้ำตกก็ตาม
ฟังมอง บางทีอาจจะคล้ายกับ รายการอาหารเปิบแปลกประหลาด แต่ว่าเนื่องด้วยอยู่คู่กับคนไทยหลายแคว้นมาเป็นระยะเวลานาน เปลี่ยนเป็นเรื่องธรรมดา โดยยิ่งไปกว่านั้น ชาวภาคตะวันออกเฉียงเหนือคนเหนือ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบกันมากมาย
บางเขตแดนมีตรรกะที่ว่า เป็นของกินเหมาะกับลูกผู้ชายควรจะกิน แต่ว่าไม่ว่าจะด้วยเหตุผลความอร่อยเคยปาก หรือความเลื่อมใสใดๆแต่ว่า จุดหมายที่รออยู่ อาจหนีไม่พ้นการเสี่ยงกับโรคร้าย
การเป็นบ้านพักให้เหล่าพยาธิทั้งหลายแหล่ อาศัยอยู่ภายในร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง “พยาธิตืดหมู” จะอันตรายมากถ้าหากมันไชขึ้นสมอง และก็อาจจะทำให้เสียชีวิตได้อย่างยิ่งจริงๆ ยิ่งกว่านั้นยังมิได้มีในเพียงแค่เนื้อดิบสิ่งเดียวแค่นั้น ที่เป็นแหล่งหมักหมมของเหล่าพยาธิ ยังมีผักสดของแอ้มที่ใช้เพื่อทำผักกาดหอมต่างๆแต่ว่าล้างไม่สะอาด กระทั่งมีไข่พยาธิ ก็เล็ดรอดไปสู่ร่างกายได้เช่นเดียวกัน
แม้กระนั้นสำหรับภัยจากพยาธิตืดหมู นั้นกำลังเป็นกระแสที่เฝ้าระวังซึ่งมีการระบาดมากขึ้น
พยาธิตืดหมูนั้น อยู่ในเชื้อสายพยาธิตัวแบน เป็นพยาธิที่ใช้หมูเป็นตัวกึ่งกลางสำหรับเพื่อการครองชีพและก็ขยายเชื้อสาย มีเอกลักษณ์พิเศษ สองเพศในร่างเดียว(Hermaphrodite) มีอวัยวะสืบพันธุ์ผู้รวมทั้งเพศภรรยาอยู่ในข้อเดียวกันเหมือนไส้เดือน ก็เลยสามารถเพาะพันธุ์ได้อย่างเร็ว
เมื่อไปสู่ตอนเต็มวัย ลำตัวจะมีลักษณะข้อแบนยืดได้เป็นเมตร มีชื่อเรียกทางด้านวิทยาศาสตร์ว่า Proglottid นอกเหนือจากที่จะสามารถติดต่อได้ผ่านทางเนื้อหมูแล้ว ยังสามารถติดต่อได้จากปุ๋ยหมัก หรือ ปุ๋ยจากมูลสัตว์ สำหรับการใช้เพาะปลูกผักสด ซึ่งก็ติดอยู่ตามใบผักนั่นเอง ถ้าไม่ล้างให้สะอาดแล้วทานลงไป มันก็จะไปเพาะพันธุ์ต่อภายในร่างกายพวกเรา โดยบางทีอาจเอามาถึงโรคร้ายโรค ทีนิเอซีสซึ่งส่งต่อจาก โรคพยาธิตืดหมูที่อาศัยอยู่ในไส้ หรือ โรคซีสติเตียนเซอร์วัวสิส เป็นโรคที่พยาธิตัวอ่อนในถุงน้ำ ได้เข้าไปฝังตัวอยู่ในเยื่อคน
ซึ่งบางครั้งก็อาจจะบอกได้ว่ายิ่งช่วงเปลี่ยนแปลงผลันไปเท่าใดการคิดจะใช้วิถีเริ่มแรกสำหรับการรับประทานก็ยิ่งควรต้องมีวิจารณญาณให้ทันเยอะขึ้นเรื่อยๆเพียงแค่นั้น เนื่องจากว่าแม้ว่าจะเกิดเรื่องรากฐานเดิมๆที่อยู่ในความรู้ความเข้าใจของมนุษย์ กระทั่งมองดูเหมือนว่าจะคือปัญหาเรื้อรังปกติเฉพาะกรุ๊ปและตาม แต่ถ้าว่าสภาวะระบาดของโรคพยาธินั้น มันมีการพัฒนาการของมันอย่างไม่หยุด แล้วก็บางทีอาจเป็นภัยเงียบที่บั่นทอนสุขภาพของคนเราได้อย่างช้าๆโดยไม่รู้สึกตัว
จำเป็นจะต้องอย่างยิ่งที่ผู้คนจะใส่ใจให้ความใส่ใจเพิ่มขึ้นกว่าเดิมสำหรับเพื่อการคุ้มครอง เลี่ยงการกินอาหารรายการอาหารเปิบดิบ และก็พิจารณาอย่างมั่นอกมั่นใจเมื่อใดก็ตามจะกินแม้กระทั้งผักสด เพื่อไม่ให้แขกที่มิได้รับเชิญเข้ามาแพร่พัณธ์อยู่ในร่างกายของคุณ

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*